+7 (843) 599 54 29

Стань частью команды
сети пекарен «Жар Свежар»

Станьте частью нашей успешной и
динамично развивающейся команды!

180 пекарен по Российской Федерации

Жар Свежар —
Франшиза сети пекарен

что нужно для успешного старта

Оборудование для пекарни

Пекарня как бизнес — это одно из наиболее востребованных направлений в сфере общественного питания.

Получить бизнес - план

Получить презентацию

Для автоматизации процесса замешивания теста необходимо тестомесильное оборудование. Тестомес спиральный Rosso позволяет быстро и равномерно замешивать тесто, улучшая его структуру и эластичность. Это незаменимый элемент в списке оборудования для мини пекарни.

Главная • Блог • Преимущества пекарни как бизнеса

Кондитерская витрина необходима для эффектной демонстрации выпечки и десертов. Модель Carboma оснащена современной системой охлаждения, что позволяет сохранять свежесть продукции в течение длительного времени. Она отлично подходит для небольших и средних пекарен, обеспечивая удобный доступ к изделиям и привлекательное их представление.

При открытии пекарни важно выбрать качественное и надежное оборудование, которое обеспечит бесперебойную работу и высокое качество продукции.
Какое оборудование нужно? Мы рекомендуем только от проверенных производителей.
Рассмотрим основные устройства, которые входят в список необходимого оборудования для мини пекарни.

Просеивание муки — важный этап приготовления выпечки, так как он способствует насыщению муки кислородом и удалению примесей. Мукопросеиватель Atesy Каскад помогает автоматизировать этот процесс, ускоряя работу и повышая качество теста.

Витрина кондитерская Carboma

Тестомес спиральный Rosso

Мукопросеиватель Atesy Каскад

3

1

2

Для хранения ингредиентов и полуфабрикатов необходим холодильный шкаф. Модель Polair отличается вместительностью, энергоэффективностью и надежностью, что делает его важной частью оборудования для мини пекарни.

Помимо охлаждения, необходимо предусмотреть хранение замороженных продуктов. Морозильный шкаф Polair обеспечит оптимальные условия для хранения теста, ягод, фруктов и других ингредиентов, что особенно важно при организации пекарного производства.

Если вы хотите открыть пекарню по франшизе, выбор оборудования также играет ключевую роль. Франчайзеры часто предоставляют рекомендации по оборудованию, соответствующему их стандартам, а также помогают с его закупкой и установкой. Важно заранее уточнить, какие модели и бренды входят в перечень рекомендованного оборудования, чтобы избежать несоответствий.

Выбирая необходимое оборудование для пекарни, важно учитывать производительность, качество и удобство эксплуатации. Витрина кондитерская, тестомес, мукопросеиватель, конвекционная печь, холодильное и морозильное оборудование — это базовый список оборудования, который обеспечит бесперебойную работу и высокое качество выпечки.

Шкаф холодильный Polair

Шкаф морозильный Polair

Одним из ключевых элементов, входящих в необходимое оборудование для пекарни, является печь. Конвекционная печь Unox XB 693 обеспечивает равномерный нагрев и качественное выпекание изделий. Она идеально подходит для мини пекарен благодаря своей компактности и высокой производительности.

6

4

5

Печь конвекционная Unox XB 693

Стоит ли работать по франшизе?

Франшиза – это удобный способ начать свое дело с минимальными рисками, особенно для новичков.

Оставьте заявку и мы согласуем с вами дату и время проведения экскурсии

Получить приглашение

Приглашаем на экскурсию в нашу действующую пекарню

Наша компания предлагает выгодные условия для открытия пекарни по франшизе. Мы предоставляем проверенную бизнес-модель, обучение, поддержку на всех этапах и помогаем минимизировать риски. Обратитесь к нам, чтобы начать свой путь в успешном хлебопекарном деле уже сегодня!