Откройте свою пекарню и зарабатывайте
от 250 000 до 1 500 000 ₽

Прибыль с первого месяца

180 пекарен по Российской Федерации

Жар Свежар —
Франшиза сети пекарен

разработка, расчеты и основные этапы

Бизнес-план пекарни

Пекарня как бизнес — это одно из наиболее востребованных направлений в сфере общественного питания.

Получить бизнес-план

Получить презентацию

Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами

Получить презентацию

Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами

Получить бизнес-план

Открытие собственной пекарни – это перспективный и востребованный бизнес, который может приносить стабильный доход при грамотном подходе. В данной статье мы разберем, как составить бизнес-план пекарни, а также рассмотрим примеры расчетов и финансовых вложений.

Главная • Блог • Бизнес-план пекарни

Разработка бизнес-плана пекарни

детальный финансовый анализ, включающий стоимость аренды, оборудования, ингредиентов, зарплат и маркетинговых затрат.

Бизнес-план пекарни с расчетами

Конкуренты

исследование рыночной среды и стратегии конкурентного преимущества.

конкретные шаги по запуску производства и выведению продукции на рынок.

Бизнес проект пекарни

структура работы, ключевые бизнес-процессы пекарни, взаимодействие с поставщиками и клиентами.

анализ стартовых затрат, прогнозируемая прибыль, расчет точки безубыточности.

Бизнес-модель пекарни

краткое изложение концепции, формата заведения и целевой аудитории.

Описание бизнеса пекарни

Он включает в себя несколько ключевых разделов:

Финансовый план пекарни

Бизнес-процессы пекарни

Включают в себя следующие этапы:

Закупка сырья – выбор поставщиков муки, дрожжей, масла и других ингредиентов.
Производственный процесс – замес теста, выпекание, охлаждение и упаковка продукции.
Логистика и хранение – организация складского учета и своевременная поставка продукции в торговые точки.
Продажи и маркетинг – разработка стратегий продвижения, работа с клиентами, формирование ассортимента.
Финансовый учет – контроль затрат, ведение бухгалтерии, расчет прибыли и анализ доходности.

Расчет бизнеса: мини-пекарня

Пример бизнес-плана мини-пекарни с расчетами:

Аренда помещения – от 100 000 руб. в месяц;
Оборудование – 800 000 руб.;
Закупка сырья – 400 000 руб.;
Фонд заработной платы – 300 000 руб.;
Маркетинг – 100 000 руб.;
Прочие расходы – 50 000 руб.

Итого стартовые вложения составят около 1 750 000 рублей. Окупаемость при среднем доходе 400 000 руб.
в месяц возможна через 12–18 месяцев.

Примеры бизнес-планов пекарни

Мини-пекарня – бизнес-проект с небольшими вложениями и ассортиментом
Кондитерская-пекарня – расширенный формат с разнообразной выпечкой и десертами
Франшиза – готовый бизнес-план пекарни с налаженными процессами. Она значительно упрощает процесс запуска. Покупая франшизу, предприниматель получает:
Разработанный бизнес-план пекарни с расчетами
Готовый бренд и маркетинговую стратегию
Поддержку в обучении персонала и управлении бизнесом
Проверенные каналы поставок оборудования и сырья
Гарантированный спрос за счет узнаваемости бренда.

Если вы ищете готовый бизнес-план пекарни с расчетами, можно воспользоваться типовыми шаблонами или заказать индивидуальный проект.
Варианты:

Вложения при покупке франшизы

Стоимость бизнеса в формате франшизы зависит от популярности бренда и включенных услуг. Основные затраты:

Паушальный взнос
Оборудование
Роялти (ежемесячные платежи)

Разработка бизнес-плана пекарни – это первый шаг к успешному запуску бизнеса. Грамотное планирование, правильные расчеты и анализ рынка помогут избежать рисков и создать прибыльное предприятие. Важно учитывать все аспекты: от выбора оборудования до маркетинговой стратегии.

Наша компания предлагает выгодные условия для открытия пекарни по франшизе. Мы предоставляем проверенную бизнес-модель, обучение, поддержку на всех этапах и помогаем минимизировать риски. Обратитесь к нам, чтобы начать свой путь в успешном хлебопекарном деле уже сегодня!