Откройте свою пекарню и зарабатывайте
от 250 000 до 1 500 000 ₽
Прибыль с первого месяца
Жар Свежар —
Франшиза сети пекарен
Франшиза сети пекарен
Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами
Получить приглашение
Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами
Получить приглашение
Задумываетесь о том, чтобы запустить собственное дело, и ваш взгляд упал на сферу свежей выпечки? Хотите открыть прибыльную пекарню, но при изучении предложений то и дело спотыкаетесь о непонятные финансовые термины? Пытаетесь уложить в голове, что такое паушальный взнос и роялти, за какие именно блага вы отдаете деньги и реально ли забрать вложенное обратно, если что-то пойдет не по плану? Давайте поговорим о том, чем эти платежи отличаются друг от друга, и на какие детали нужно смотреть, когда вы подбираете для себя подходящий проект.
Главная • Блог • Паушальный взнос и роялти
Паушальный взнос — что это такое простыми словами?
Паушальный взнос – это вступительный, самый первый, базовый и, пожалуй, наиболее важный платеж. Именно его вносит будущий франчайзи в тот момент, когда происходит долгожданное заключение соглашения. В юридической терминологии документ часто называется «договор коммерческой концессии».
Главная и самая привлекательная особенность этого платежа в том, что он разовый. Вы платите лишь однажды на старте. После этого перед вами открываются двери в мир огромного количества инструментов, проверенных временем услуг и решений, которые упорядочивают запуск проекта.
Главная и самая привлекательная особенность этого платежа в том, что он разовый. Вы платите лишь однажды на старте. После этого перед вами открываются двери в мир огромного количества инструментов, проверенных временем услуг и решений, которые упорядочивают запуск проекта.
Что франчайзи получает за паушальный взнос
Успешные и надежные франчайзеры не просто берут деньги за красивое название. Они предоставляют своим партнерам мощную, всестороннюю поддержку. Обычно это внушительный арсенал решений:
- Право работать под узнаваемым именем. Вывеска известной компании сама по себе генерирует доверие покупателей. Вам не нужно годами доказывать людям, что ваш хлеб вкусный, бренд уже сделал это за вас.
- Отточенная бизнес-модель. Это не абстрактные советы, а скрупулезный, пошаговый сценарий того, как строить общепит и управлять им.
- Уникальные технологии производства. Если мы говорим о партнерстве с «Жар Свежар», то это строжайше охраняемые фирменные рецептуры и детализированные технологические карты. Их создавал талантливый бренд-шеф Патрис Пузоль, и они закрыты для посторонних.
- Помощь с локацией. Специалисты анализируют пешеходные потоки, соседство с конкурентами и просчитывают потенциальную прибыль. Чтобы не ошибиться с локацией, полезно изучить материал о том, как правильно выбрать помещение для пекарни.
- Обучение. Будущий владелец точки отправляется на реальную стажировку, где самостоятельно проходит через все процессы, от замеса теста до кассовой работы.
- Команда технологов. Обучить персонал, грамотно выстроить цеха, наладить оборудование – все это берут на себя профессионалы, которые трудятся с вами бок о бок на стартовом этапе.
- Внедрение CRM. Программа берет на себя учет продукции, контроль над складом и отслеживание продаж.
- Дизайн-проект со вкусом. Пространство будет оформлено так, чтобы гостям хотелось возвращаться, естественно, с соблюдением всех фирменных стандартов.
- Ремонтные бригады. Не придется искать строителей по объявлениям. Проверенные мастера сделают ремонт, установят печи, витрины и повесят привлекательную вывеску.
- Маркетинговый заряд. Вы получаете на руки макеты рекламных материалов, стратегию продвижения и сценарий праздничного открытия, которое привлечет клиентов в первый же день.
- Личный наставник. Менеджер по сопровождению будет на связи 24/7, чтобы вы не чувствовали себя брошенным в сложные моменты.
Роялти — ежемесячная плата за успех и развитие
Если первый платеж закрывает вопросы старта, то роялти во франшизе – это выплаты при дальнейшем взаимодействии с головной компанией. В отличие от стартового сбора, это вознаграждение выплачивается регулярно, как правило, раз в календарный месяц. Каким будет размер этих отчислений, прямо указывается в договоре. Кто-то устанавливает жестко фиксированную сумму, а кто-то берет некий процент от оборота.
Что франчайзи получает за роялти
Думать, что это просто «дань» или сбор ни за что – большая ошибка. Эта выплата обеспечивает жизнеспособность вашего дела вдолгую:
- Бесперебойная поддержка команды. Возник конфликт с вредным посетителем? Подвел поставщик муки? Специалисты головного офиса помогут уладить любую непредвиденную ситуацию.
- Свежие позиции в меню. Гастрономическая мода меняется. Вам не придется ночами придумывать новые булочки. Сеть сама тестирует новинки, внедряет сезонные напитки и интересные блюда, а вам остается только печь и продавать.
- Масштабный маркетинг. Вы скидываетесь на общую узнаваемость. Бренд мелькает по всей стране, и эта слава работает на ваш конкретный кассовый аппарат.
- Советы по местной рекламе. Вам подскажут, как лучше заявить о себе именно на вашей улице или в вашем микрорайоне.
- Глубокая аналитика. Эксперты исследуют ваши продажи, находят дыры, через которые утекает прибыль, и подсказывают, как поднять средний чек.
- Юридический щит. Законы меняются, проверки приходят. Юристы компании не дадут вас в обиду.
Паушальный взнос и роялти: в чём разница?
Принципиальная разница состоит в регулярности и назначении платежей. Паушальный взнос и роялти дополняют друг друга, но решают разные задачи. Первый вы отдаете один раз при подписании бумаг, второй – каждый месяц, пока работаете.
Можно ли вернуть паушальный взнос?
Это один из самых частых и нервных вопросов от тех, кто только планирует попробовать себя в роли предпринимателя. Будем реалистами: в 99% случаев вернуть эти деньги нельзя. И этому есть разумное объяснение.
Дело в том, что уплаченные средства не хранятся в сейфе франчайзера. Они мгновенно идут в работу: на оплату вашего обучения, на создание персонального дизайн-проекта, на выезд технологов, на передачу вам брендбука и секретных рецептов. Вы оплачиваете труд огромного количества людей еще до того, как перережете красную ленточку на дверях своей точки. Вы уже потребили этот продукт физически и интеллектуально.
Конечно, бывают редкие исключения. В основном они касаются ситуаций, когда материнская компания грубо нарушила условия и не дала вам обещанного. Тогда дело может дойти до расторжения контракта в судебном порядке, где суд может постановить вернуть часть средств. Но строить планы с расчетом на такой исход не стоит. Невозвратность суммы защищает проект от «туристов», которые хотят подсмотреть секреты и уйти в свободное плавание.
Дело в том, что уплаченные средства не хранятся в сейфе франчайзера. Они мгновенно идут в работу: на оплату вашего обучения, на создание персонального дизайн-проекта, на выезд технологов, на передачу вам брендбука и секретных рецептов. Вы оплачиваете труд огромного количества людей еще до того, как перережете красную ленточку на дверях своей точки. Вы уже потребили этот продукт физически и интеллектуально.
Конечно, бывают редкие исключения. В основном они касаются ситуаций, когда материнская компания грубо нарушила условия и не дала вам обещанного. Тогда дело может дойти до расторжения контракта в судебном порядке, где суд может постановить вернуть часть средств. Но строить планы с расчетом на такой исход не стоит. Невозвратность суммы защищает проект от «туристов», которые хотят подсмотреть секреты и уйти в свободное плавание.
Франшиза без паушального взноса: скрытые риски
В интернете есть масса заманчивых предложений: «Открой свое дело без входного билета!». Звучит красиво, правда? Но франчайзинг не терпит альтруизма. Там, где нет понятного платежа на старте, всегда прячутся серьезные риски франшизы:
- Зашитые наценки. Вас обяжут купить холодильники или витрины только у конкретного поставщика по цене втрое выше рынка. Так франчайзер компенсирует свои затраты.
- Космические регулярные сборы. Не заплатили на входе – будете отдавать огромный кусок от ежемесячной прибыли, загоняя себя в кредиты.
- Иллюзия поддержки. Если компания ничего не заработала на вашем запуске, ей, по большому счету, все равно, выживете вы или закроетесь через два месяца. У них нет ресурса выделять вам кураторов и технологов.
Учёт взносов: на что обратить внимание при подписании договора?
Перед подписанием документов обязательно вчитывайтесь в каждую букву коммерческого соглашения касаемо финансов. Наш совет – держать в фокусе следующие моменты:
- За что конкретно вы платите на старте. Требуйте детальный список: сколько часов обучения, сколько рецептов, какие именно макеты.
- По какому принципу считается роялти. Просчитайте, что для вас безопаснее – отдавать равную сумму или делиться процентом, который растет вместе с вашей выручкой. Обязательно составьте бизнес-план пекарни, чтобы наглядно видеть эти цифры.
- Скрытые платежи. Бывает, что отдельно нужно доплачивать за IT-поддержку или рекламный фонд. Уточняйте это заранее.
- График выплат. Просрочка часто влечет за собой серьезные штрафы, так что запишите даты красным маркером.
Как выглядит финансовая модель франшизы «Жар Свежар»?
Все взносы и отчисления по франшизе «Жар Свежар» – это математически обоснованные инвестиции, которые двигают вас вперед. По средним выкладкам, стартовый платеж окупает себя в срок от полугода до 9 месяцев. Все потому, что вы не сливаете бюджет на неработающую рекламу или неудачные рецептуры, а сразу начинаете работать и зарабатывать.
Что касается ежемесячных сборов, то они аккуратно зашиты в экономику продукта и совершенно не стесняют предпринимателя. Более того, эти деньги возвращаются через централизованную рекламу, которая привлекает новых клиентов, через обновление витрин, благодаря которому гости покупают больше, и через постоянную оптимизацию внутренних процессов.
Относитесь к франчайзинговым платежам и взносам как к честному и взаимовыгодному обмену. Вы инвестируете капитал в готовый бизнес, а франчайзер делится своим многолетним опытом, потому что ваш совместный триумф делает весь бренд еще сильнее. Если вы чувствуете в себе силы и желание погрузиться в непередаваемую атмосферу ароматной выпечки и хрустящих багетов, не бойтесь делать первый шаг – оставляйте заявку на сайте «Жар Свежар».
Что касается ежемесячных сборов, то они аккуратно зашиты в экономику продукта и совершенно не стесняют предпринимателя. Более того, эти деньги возвращаются через централизованную рекламу, которая привлекает новых клиентов, через обновление витрин, благодаря которому гости покупают больше, и через постоянную оптимизацию внутренних процессов.
Относитесь к франчайзинговым платежам и взносам как к честному и взаимовыгодному обмену. Вы инвестируете капитал в готовый бизнес, а франчайзер делится своим многолетним опытом, потому что ваш совместный триумф делает весь бренд еще сильнее. Если вы чувствуете в себе силы и желание погрузиться в непередаваемую атмосферу ароматной выпечки и хрустящих багетов, не бойтесь делать первый шаг – оставляйте заявку на сайте «Жар Свежар».
Заключение
Паушальный взнос и роялти — это основа любой франшизы. В первом случае вы платите за готовую бизнес-модель, возможность работать под известным брендом и минимизацию рисков, во втором — за поддержку, развитие и рост вашего бизнеса по франшизе.
Не стоит бояться этих платежей: они нужны, чтобы франчайзи получал максимум пользы, а франчайзер был заинтересован в успехе каждого партнёра.
Если вы хотите открыть пекарню по франшизе, оставьте заявку на сайте «Жар Свежар» и получите подробную консультацию. Мы расскажем о рентабельности франшизы и покажем, как превратить инвестиции в стабильный доход.
Не стоит бояться этих платежей: они нужны, чтобы франчайзи получал максимум пользы, а франчайзер был заинтересован в успехе каждого партнёра.
Если вы хотите открыть пекарню по франшизе, оставьте заявку на сайте «Жар Свежар» и получите подробную консультацию. Мы расскажем о рентабельности франшизы и покажем, как превратить инвестиции в стабильный доход.
Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами
Получить приглашение
Год открытия первых пекарен «Жар Свежар»
2000
Действующих пекарен
205
Видов продукции
234+
Мы постоянно обучаемся сами и обучаем наших партнеров передовым технологиям производства, вкуснейшим рецептам и предпринимательскими особенностям, что позволяет нам и нашим партнерам оставаться на вершине в сфере общепита.
Другие статьи
