Откройте свою пекарню и зарабатывайте
от 250 000 до 1 500 000 ₽
Прибыль с первого месяца
Жар Свежар —
Франшиза сети пекарен
Франшиза сети пекарен
Французское мастерство в сети пекарен «Жар Свежар»
Бренд-шеф Патрис Пузоль:
Пекарня как бизнес — это одно из наиболее востребованных направлений в сфере общественного питания.
Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами
Получить приглашение
Сеть пекарен «Жар-Свежар» известна своим трепетным отношением к качеству продукции и традициям выпечки. И чтобы поднять уровень мастерства на новую высоту, компания привлекла к сотрудничеству настоящего профессионала — бренд-шефа Патриса Пузоля.
Главная • Блог • Бренд-шеф Патрис Пузоль
Кто такой Патрис Пузоль?
Патрис Пузоль — парижский кондитер с более чем 20-летним опытом работы в лучших булочных и ресторанах Европы. Он учился на кондитера в Париже, в знаменитой кулинарной школе CEPROC. Работал в компании Незард Любре, старинной кондитерской, которая существует во Франции с 1880 года.
«У меня диплом кондитера, но больше всего я люблю печь хлеб», - говорит Патрис. Выпечка хлеба, по мнению Патриса, дает больше возможности для творчества.
«У меня диплом кондитера, но больше всего я люблю печь хлеб», - говорит Патрис. Выпечка хлеба, по мнению Патриса, дает больше возможности для творчества.
Что Патрис Пузол привнес в «Жар-Свежар»?
Сотрудничество с французским мастером позволило сети пекарен вывести ассортимент на новый уровень:
- Авторские рецепты — Патрис разработал уникальные виды хлеба, круассанов и десертов, которые можно найти только в «Жар-Свежар».
- Технологии французской выпечки — длительная ферментация, работа с натуральной закваской, идеальные слоеные теста.
- Контроль качества — бренд-шеф следит за тем, чтобы вся продукция соответствовала высоким стандартам.
Философия Патриса: простота и натуральность
Благодаря его подходу, в «Жар-Свежар» появились:
- Хлеб на натуральной закваске длительного брожения с хрустящей корочкой и насыщенным вкусом.
- Круассаны с идеальной слоистостью и воздушным мякишем.
- Сезонные десерты с натуральными ягодами и фермерскими продуктами.
Франшиза «Жар-Свежар»: открой свою пекарню с французским шармом
«Жар-Свежар» — это не только успешная сеть пекарен, но и выгодная франшиза для предпринимателей, которые хотят запустить прибыльный бизнес.
Преимущества франшизы:
Преимущества франшизы:
- Проверенная бизнес-модель — стабильный спрос на свежую выпечку и кондитерские изделия.
- Поддержка бренд-шефа — Патрис Пузол курирует разработку меню
- Готовые рецептуры и технологии — все процессы уже отлажены, вам остаётся только следовать инструкциям.
- Обучение и маркетинг — помощь в запуске, рекламные материалы и продвижение.
Где попробовать и как присоединиться?
Продукция, созданная под руководством Патриса Пузоля, доступна во всех пекарнях «Жар-Свежар». Каждая булка, каждый круассан — это частичка французского мастерства, воплощенная в российских булочных.
Хотите открыть свою пекарню? Оставьте заявку на франшизу на официальном сайте!
Хотите попробовать? Приходите в ближайшую пекарню сети!
«Жар-Свежар» — выпечка с душой и французским шармом.
Хотите открыть свою пекарню? Оставьте заявку на франшизу на официальном сайте!
Хотите попробовать? Приходите в ближайшую пекарню сети!
«Жар-Свежар» — выпечка с душой и французским шармом.
Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами
Стать партнёром
Ассортимент и качество продукции: почему франшиза пекарни «Жар Свежар» — это выгодно
Свежая выпечка — это всегда востребованный продукт, но успех пекарни зависит от двух ключевых факторов: разнообразия ассортимента и бескомпромиссного качества. Франшиза «Жар-Свежар» предлагает готовое решение, в котором продумано всё — от рецептур до поставки ингредиентов.
Снековая линейка
- Новогодние кексы и имбирные пряники
- Пасхальные куличи
- Летние ягодные десерты
- Печенье и гранола
- Сэндвичи и брускетты
- Готовые завтраки
Сезонные и праздничные позиции
Сладкая выпечка и десерты
Хлеб и хлебобулочные изделия
- Круассаны (классические, с начинками, миндальные)
- Пироги и тарты (ягодные, творожные, шоколадные)
- Пончики, эклеры, макаруны
- Классический хлеб (ржаной, пшеничный, зерновой)
- Авторские сорта (чиабатта, каравай с оливками, хлеб на закваске)
- Бездрожжевая и низкокалорийная выпечка
В меню пекарен «Жар-Свежар» представлены все категории востребованной выпечки:
Широкий ассортимент для максимального спроса
Такой ассортимент позволяет удерживать покупателей и стимулировать повторные продажи.
Качество как главный приоритет
«Жар-Свежар» делает ставку на натуральные ингредиенты и ручное производство:
- Отборная мука (только проверенные поставщики)
- Натуральные дрожжи и закваски (никаких химических разрыхлителей)
- Свежие начинки (фермерские фрукты, ягоды, качественный шоколад)
- Отсутствие консервантов и усилителей вкуса
Почему франчайзи выбирают «Жар-Свежар»?
- Готовые рецептуры — все технологии отработаны, вам не нужны повара-эксперты.
- Постоянное обновление ассортимента — сезонные новинки и трендовые позиции.
- Обучение персонала — научим печь так, чтобы клиенты возвращались.
- Лояльность покупателей — бренд уже завоевал доверие на рынке.
Откройте свою пекарню с проверенной концепцией!
Франшиза «Жар-Свежар» — это стабильный бизнес с высокой маржинальностью. Мы предоставляем полную поддержку: от подбора помещения до маркетинга.
Оставьте заявку и начните зарабатывать на свежей выпечке!
«Жар-Свежар» — вкус, который покупают снова и снова.
Оставьте заявку и начните зарабатывать на свежей выпечке!
«Жар-Свежар» — вкус, который покупают снова и снова.
Оставьте заявку и получите подробную информацию как стать нашим партнёром
Станьте частью узнаваемой сети пекарен по Республике Татарстан
Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами
Получить приглашение
Год открытия первых пекарен «Жар Свежар»
2000
Действующих пекарен
205
Видов продукции
234+
Мы постоянно обучаемся сами и обучаем наших партнеров передовым технологиям производства, вкуснейшим рецептам и предпринимательскими особенностям, что позволяет нам и нашим партнерам оставаться на вершине в сфере общепита.
Другие статьи
Жар Свежар —
Франшиза сети пекарен
Франшиза сети пекарен
Стань частью команды
сети пекарен «Жар Свежар»
сети пекарен «Жар Свежар»
Станьте частью нашей успешной и динамично развивающейся команды!
Предложить помещение
